17. 01. 2020 19:00 | NITRA/TV Markíza

Vinári, ktorí sa venujú ľadovému vínu, sú zúfalí. Táto zima im nepraje

Silné mrazy neprichádzajú a zber hrozna na ľadové víno sa stále odkladá.

Problémy s ľadovým vínom
Problémy s ľadovým vínom Foto: TV Markíza

Vyrobiť ľadové víno je u nás čoraz ťažšie. Aj tohtoročná zima drží vinárov v napätí. Pritom hraničný termín oberačky sa nezadržateľne blíži.

Skoro ráno by potrebovali minimálne sedem stupňov pod nulou, realita je však iná. Predpovede počasia sledujú vinohradníci v týchto dňoch s obavami.

Silné mrazy neprichádzajú a zber hrozna na ľadové víno sa stále odkladá. A to už od piateho decembra.

Čím dlhšie zostane hrozno vo viniciach, tým väčšia je šanca, že vyschne alebo zhnije. Vinohradníci tvrdia, že ľadového vína bude tento rok veľmi málo.

Vinári, ktorí robia ľadové víno už viac ako desať rokov, sú zúfalí. Táto zima je špecifická aj podľa klimatológa.

Výroba ľadového vína je medzi vinohradníkmi prestíž. Aj preto plánujú na poriadny mráz ešte pár dní počkať.

 

Komentáre ( 0)

 


Už ste čítali?